La Alcaldía cruceña lanzó una convocatoria internacional para la adjudicación del Alimento Complementario Escolar (ACE) del próximo año, que se distribuirá durante 160 días.
La oficial mayor de Desarrollo Humano, Ana María Encina, informó de que la dieta de 2012 constará de 11 productos variados y que tendrá tres menús ‘cíclicos’ (verano, otoño y primavera) para adaptarlos a las necesidades de los colegiales, según la época del año.
En las raciones líquidas y sólidas, entre las novedades, está el flan de leche, gelatina saborizada, galletas y pan especial. En ambas se mejora la fortificación con hierro, flúor, yodo y fósforo con el fin de prevenir anemias y desarrollar un buen funcionamiento del metabolismo corporal de los alumnos. Para el desayuno escolar se cuenta con un presupuesto de Bs 64 millones, que beneficiará a 247.000 alumnos.
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